月別記事: 7月 2017

家庭菜園

ホームページでは料理の記事は出していませんが、facebook ではマメに更新しています。

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小さな家庭菜園でハーブや育ててみたい野菜を植え、食べるため、より観るための野菜畑、市街地では贅沢かな?

食べるための野菜

 

診るための野菜

 

紅花は色素(色付け用)。パエリア風に。

ハーブの種はスパイスに。

 

 

 

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ハスカップ地方創生

昨年も札幌在住、野菜ソムリエ上級プロ吉川さんの案内で、厚真町のハスカップ農家を見学させていただいた。

感動でした。自生するハスカップを選抜し、品種登録まで行い、自ら優品のハスカップを栽培するとともに、ハスカップの栽培奨励やハスカップブランド推進委員を務める農家さんの存在。厚真町の町長のHPでの挨拶の言葉はそのまま厚真町の要所で現実のものとして「可視化」されている。

生き残りの時代。地方創生にかかわる事業は全国多々あれど、結局、どのように進めていってよいかわからず中央資本の企業に資金を吸い上げられている現状。住民のこころが一つになれるかどうかに成功の可否がかかっている。

3月に札幌でハスカップのセミナーに参加させていただいた。

今年度はフードツーリズムのモニターとして厚真町を訪問した。2回目だからデイープな旅。

まずは吉川さんの車で現地入り。長沼の道の駅に立ち寄り、マオイの丘直売所で夕張メロン5個を宅配手続する。

昼食は地域の交流スペース(しゃベール)で卵かけご飯と豆腐のヘルシーメニュー。シンプルで良い。本物勝負。いまさらB級グルメには興味ないし、旅の行程、身体に負担のかからないこういった食事を希望。

途中、古民家のパン屋さんに立ち寄った。パンは売り切れていたが丁寧に暮らすその女性に会えただけで気分が良くなった。

そして原野に自生するハスカップ狩り。縄文時代から食されてきたであろうハスカップを、藪をかき分け少々採種。酸っぱくても自分で摘むハスカップの味は格別だ。

ハスカップ農家さんを訪れ、摘み取ったばかりのハスカップを購入し、冷凍で宅急便発送。

次はヨガ。気持ちの良い空間でポーズを組む。ヨガは初めてでもその心地よさは旅の疲れをとる。そのあとダムを見学して、もどりヘルシーな夕食。ビールまで飲んで4000円。安い。

そして旅館にチェックイン。

せっかくだからこぶしの湯で汗を洗い流す。入浴料540円。温泉としては普通だが、やはり地球を体感できる温泉は、訪れた場所では体感したいスポット。

このまま寝てしまうのはもったいない。地元の方々との交流を所望。ナイトサパー徳永へ!

カラオケ愛好会の方々と少しずつ気持ちがシンクロしてくる。ご挨拶の一曲。中島みゆきの「時代」を。つまみは途中購入した「甘露」、地元の特産「あまあまメークインのフライドポテト」。いまさら乾きものやチョコレートよりは、ずっとおもてなし感を感じる。会計はゴメンナサイの超格安(モニター価格)。

旅館にもどり就眠。けっこう快適。ビジネスホテルに慣れている人は好みがわかれるはず。

起床後、町内をノルディックウォーク。厚真町の朝は静かだ。河川敷を清々しく歩く。


町内も一周、飲食店の看板を見ながら、ここにも入りたかったなぁ、と次回への期待も膨らむ。

朝食は抜群に美味しい。一泊朝食つき5400円。山口農園のハスカップ(優品)がついてくる!!

そしてなんとハスカップの軍艦まきが登場。モニターならでは。
店主のハスカップへの熱い思いが伝わってきた。

短時間でも濃厚な厚真町の旅が実現。それはアテンドの方がいたからに他ならない。ここは重要ポイントなのだが、満足度が高ければ旅行代金は関係ない。大事なのは時間と体力温存(帰ったらすぐに仕事モード)、通称:アンチエイジング旅、このニーズもある。

ツアー客、個人の旅、視点は異なる。滞在してどこにお金を落とすか?ものより親切にしてくれた人のところへ落としたい。親切な人が売っているものは何か?サービスをタダにしてはいけない。

旅行のキーワードは後にも先にも「人」だと思う。

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スマートエイジング俱楽部 in 盛岡 Vol.3

抗加齢医学の基礎である食・運動・こころのあり方を学び実践する会です。全6回シリーズすべてに参加することが理想ですが、1回だけでもお役にたてると思いますよ。第3回は9月2日(土)です。

内容
1.抗加齢医学の基礎知識(交流プラザでの講義)
四肢筋の計測や体組成、四肢バランス計測
2.ノルディックウォーク講習(アスリート向けではありません。ストックを使用して歩行することで骨格バランスを整え、歩きグセを治します。介護予防、ボデイ・メイキングのためのNWです。
3.ヘルシーランチ(びすとろ銀河で楽しく交流しながら食事会です。食材についても解説いたします。参加費2000円/1人(ストックレンタル、ランチ代金、傷害保険)
雨天決行(アイーナは屋内です)
服装:動きやすい服装・運動靴
持ち物:筆記用具、水分補給のための水など
時間:受付9時半開始、終了13時半ころ予定講師:宮田恵(抗加齢医学認定医、野菜ソムリエ上級プロ
他の協力者を予定しています。

**ノルディックウォークは個々の体力や運動能力で指導内容が異なります。運動が苦手、運動したことが無い、という方でも大丈夫です。

 

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