学校保健担当者、学校医・歯科医師・薬剤師、学校給食関係者、PTA関係、教職員の方々180名ほどの参加の会でした。

一般市民の方々よりは落ち着きます。ただ、食と健康の話はあまりに当たり前の方々に、さらに自分の思いを込めて、「しあわせの気持ちのありかた」を、震災後の経過を踏まえてお話したつもりです。福島原発事故後の放射能汚染の事にもふれながら・・。

生きていく事、自分を生きる事。福田恆存（ふくだつねあり）の幸福論、マズローの欲求の三角を最初に提示し、「食が創るあなたの未来」の自身のいつもの講演テーマを展開していきました。

最後に丁寧な謝辞を頂いて、むしろ恐縮してしまいました。

私たちは子供たちに教育すること以上に、自分自身がこれから生きていく事で想定される日本の多くの問題を解決する責務があるのです。

祈りの詩を流しました。冒険でしたが「自分を生きる」のメッセージ、届いたでしょうか。

ちなみにいつもの質問「皆さんはしあわせですか？」、挙手率95%、安心しました。

貴重な機会を与えて下さいましたこと、関係者に感謝申し上げます。

平成23年度二戸地域雑穀推進大会

会場入りしてすぐ問題の深さに気づきました。

生産者の高齢化が進んでいます。

震災後の販売不振から意欲もなくなってしまった感じです。

講演に先立ち会場の方々に質問しました。

「みなさんは雑穀で幸せにくらしていますか？」

挙手率40%

つまり、どうかな？雑穀の生産が負担になっていないかな？農協、農政、技術者はそれぞれの持ち場で業務遂行したとして、農家さんが持ちこたえられないですよ。

中には年金をもらって悠々自適に暮らせる人も多いでしょう。

雑穀の価値は雑穀生活の価値。生産者の幸せのカタチを表現してあげなければ・・・。医療から支える農業生産もある。

ごちそうになりました二戸パークホテルの雑穀お弁当

向かって左上から時計廻りに

揚げ豆腐のたかきび餡かけ・生姜の甘酢漬け

鮭マリネもちひえソース・茹で麦を添えたサラダ・白身魚のフライ・花シューマイ・春巻き

切干大根と黒豆煮

五穀入りゆかり御飯

おみやげの「どんぐり７穀あんパン」は盛岡農業と一野辺パンの共同企画です。どんぐり、米粉、あわ、きび、ひえ、小豆、クルミをもって７穀としています。これで自給率50%。なかのアンに雑穀が入っていてトロリとした食感。ここまで甘くしすぎなければ好みです。

へっちょこまんじゅう

たかきび粉のおだんごを饅頭の中にいれました。

「へっちょこだんご」は二戸地区の伝統スイーツ。たかきびの粉で作った団子を小豆汁で煮たものです。懐かしい味。

雑穀豆ごはんの素

社会福祉法人カナンの園

小粒大豆に雑穀、きくらげをブレンドした炊き込み用食材。3パック入り780円。価格設定とうかな？

個々の活動はそれなりだけど、株）岩手県北雑穀、として役割分担が必要ですね。産業医なら大歓迎です。

講演で発言しにくかったですが、この地域の生活保護者が多いこと。労働は尊いもの、忘れているようです。

昨日朝、愛犬レスキューは永眠しました。少しばかり早い旅立ちだったと残念です。

レスキューは四国高松で誕生しました。良い犬が欲しい、という希望を知り合いがかなえるべく、仙台空港経由で我が家へ。

良い犬のはずがちょっとばかり思うようにいう事を聞かない。頭脳明晰だけど、性格は変わっていたかな・・私は三人目の子供、というくらい一生懸命育てたつもりだけど、やっぱり留守番犬のつらさはあったのだと、その点が心残りです。

はじめて海に連れていったとき、海水と砂が肉球にしみたらしく、両手でゴシゴシこそばゆそうにしていたのがとってもかわいかった。

この海岸はね、かつて原子力発電所の建設候補地だったのよ。まさか去年、ここを大津波が襲うとは・・・思いもつかない穏やかな夏の海だったね。

君はママに大きなものを残してくれたよ。人と真っ直ぐ向いて「どうしたの？」って尋ねるように瞳を覗いてくるの。人間も、この「まごころ」が大事だなって。ママはしっぽ持ってないけれど、嬉しいときは「ウレシイ！」、悲しいときは「カナシイ」正直に表現したほうがいいなって、最近その通りにしている。

最後の時も、苦しそうな声をあまり出さずに旅立っていった君だけど、我慢させちゃったのかな、ゴメンね。

１月１日、なんだか気乗りしていないのに庭へ連れ出して、いつもなら大はしゃぎの雪合戦は迷惑そう、ママが「雪モアイ像」を作る姿を立ちすくんだまま、ただ、みていた。具合悪かったのね。ママは獣医さんにはなれなかった、ゴメン。

なぜこんなに悲しいのかな。君はともかくけな気だった・・そんな君が大好きだった。

ありがとう、あとはもう言葉にならない・・・・。

いろいろな思いを抱きつつ、今年も頑張りたいと思います。

1月は、雑穀と健康についての講演：これまで明言を避けてきた、雑穀をたべることで健康になる、糖代謝内科で勉強させていただくようになってから自身の主張が見えてきました。

そして奥州市、食育大会での講演

2月は県外で二つ、3月上旬は盛岡で開催する糖尿病関係の学会の市民公開講座で、食事療法に役立つ美味しい野菜の基礎知識　として、他の先生2名と講師を務めさせていただく事になっています。医療へ野菜を応用していく事、自分の命題を追及していきます。

依頼があれば高校生の食育、そして大人の食育（特に官公庁の方々）も持続していきたいと思っています。

はたから見れば痛々しいと言われがちですが、そう感じさせない様に精進してまいります。

仕事をさせていただけることに心から感謝申し上げます。今年もよろしくお願いいたします。

自分の仕事のベースラインに一旦もどろう、診療を重点にしました。子育ての難しさを再認識。何歳になっても戸惑い・悩みはつきず・・

近くで私を良く知る人や家族は、ずっと励ましてくれました。それだけが心の支え。マザーテレサには到底なれませんが、私の活動と、それに付随する経済が右から左へ流れた時、社会がちょっと幸せを感じてくれたらそれで私は充分です。

来年は一次予防だけでなく、直接医療に結びつくような野菜ソムリエ活動をしていきたいと思います。

今年は本当にお世話になりました。ご指導いただいたすべての方々に深くお礼を申し上げます。

いつもはさんざんな内容のランチ。今回はさすがに熟考されていました。

普通でしょう？でもフードアイコンがある分だけ専門的。

ポイントはAOU(抗酸化指数)、野菜と豆なくしては語れません。

私の毎日のお弁当の意義はここにあるのです。

3月開催の学会ランチョンセミナー用お弁当案。ちょっといただけない。

ボリュームありすぎ。食べる音が気になってしまいそう・・。

お菓子はなしで・・・・。当日はさてどうなるか・・・？

朝食用・・野菜がほとんど見当たりません。

この時ご一緒させていただいたのが宮古市田老診療所の黒田先生だ。そのあとも私が診療所務めをしたころに田老に黒田先生が勤務されていて、仕事上も大変お世話になっていた。地域医療への想いは自分とは明らかに違っていて敬服することばかりだった。

違いは周囲からの期待度。

なに、それ？と思うでしょう。世間さまというのは女性に大変厳しいのですよ。子持ちの女医さん、とそこから話が入る。だから私は決められた年限に「診療所立て直しの目標を達成」、それが評価されなくても去ろうと最初から思っていた。だからどんな理不尽な事も気にせずに持続できたのだろうと思う。

黒田先生への期待度は大きかった。

先日、被災地の患者さんアンケートで田老を訪れた。折しも後任医師がテレビニュースで流れたその日だった。黒田先生は清々しかったがスタッフはとても暗かった。

私は正直ほっとした。地方自治体病院というところは医師を正当に評価しない。「だまって患者を診ていればいい・・」ひと、もの、かね、情報・・経営に必要な事柄は何ひとつ自由にならないのに赤字や問題が生じるとすべて医師の責任とされる。

黒田先生は本当によくやったと思う。だけれどこのままいたずらに年月が過ぎて本当にいいのかな・・・。辞表を提出、そして3月の大震災。先生の気持ちはこの本によくあらわれていると思う。

黒田先生、ありがとう。長い間ごくろうさまでした。

帰り際に、どんこから揚げ丼、食べていってくださいよ。

思い出の善助屋食堂、被災後は仮説住宅の向かいで営業している。

黒田先生に輝かしい未来あれ！

http://narc.naro.affrc.go.jp/chousei/shiryou/kankou/keieit/img/249/p01.pdf

野菜は身近で安価、ごちそうではない・・・そう考えている人も多く、特にここ岩手では野菜はありふれた食材。その壁をうちやぶり、野菜を全面にうちだしたディナー会を開催したい、と相談されたのが岩手県花巻市・ホテル花城。こちらの１階のレストラン・マグノリアは地元に根強いファンを持つという、隠れた名店です。花巻は空港も新幹線駅もある稀有な場所。この食を食べたい、と観光客が目指してくるようなレストランが必要と、以前から感じていました。観光客の食への期待度は地域全体を底上げします。私は文化を創りたいだけ・・・。安くて便利な食は日本人を幸せにしません。

美食は美食。

美食は支援する人が必要。つなげる役割を感じます。

平泉世界登録を受けて、世界の舞台に躍り出るレストランは岩手には数限られているが、若く努力家で、そして謙遜を忘れないシェフの渡部氏の創る新しいフレンチ、世界へ発信させたい。

以前の記事

http://doctor-ls.com/2010/1113/1456/

http://doctor-ls.com/2010/1230/1497/