盛岡市内の菜園にある某レストランで
「にたきこま」を使ったメニューを試作中です（＾ｕ＾）
ひと足早くご覧くださいませ。
詳しい情報はまた後でお知らせします、お楽しみに！
Monthly Archives: 8月 2009
めんこい雑穀シリアル
カテゴリ：日記
雑穀のシリアルです。意外と硬くなく、かつ柔らかすぎないので、牛乳に浸しても程よい食感があります。
牛乳、ヨーグルト、フルーツとの組み合わせは一般的ですが、ちょっと食材があれば応用範囲は広いです。
今日は佐々恵農園の坊ちゃんかぼちゃ（手のひらサイズ）を中をくりぬいて電子レンジでチン。市販のコーンスープを入れて雑穀シリアルを混ぜ、くずしながらいただきます。
いつのまにか秋・・・・ですね。収穫の秋。ひと花やさいでは「秋」をテーマに食材を吟味していきたいと思っています。楽しみにしてくださいね。
入荷情報。
カテゴリ：日記
佐々恵農園から、つるむらさきが入荷しました。
緑がとっても鮮やかです！さっとゆでて
おひたしにしたいですね（＾ｕ＾）
四国のコスモファームからは、真っ赤な
ハラペーニョが届きました。トマトや玉ねぎ
にんにくとサルサソースにしてみたいです。
どんな辛さか楽しみです。
スタッフ日記
カテゴリ：日記
これは花おくらです。
このきれいな花びらを食します。
にたきこまを作ってくていれいるところの
とてもきれいなお母様からいただきました。。
生で刻んで食べると、ふわシャキねばっとした
不思議な食感です。
こんな美味しいもの置いてます
カテゴリ：日記
佐々恵農園の「イチゴジャム」と「トマトケチャップ」
パッケージのかわいさに乙女心をグッとつかまれます。
それを口にすると胃袋もグッとつかまれます。
この味を思い浮かべるとほほ笑んでしまうんです。
今もひとりパソコンにむかってニコニコしている私は
んー、どうでしょう？
スタッフ日記
カテゴリ：日記
お客様に教えていただいた、ペルー料理教室に行ってきました。
メニューはセビッチェ、タイのアラを使ったスープ、バジルソースのパスタ、
そして、私が持っていった「にたきこま」のサラダをプラスしてくれました。
セビッチェは白身の魚と玉ねぎ、セロリ等を南蛮、レモン、コリアンダーなどで
味付けしたもの。これが酸っぱくて辛くておいしいっ！
私には充分な辛さ・・・しかし、先生のエリザベスさんも、参加者のみなさんも
さらに辛味をプラスしているではありませんか！
にたきこまのサラダは美味しく、辛味もやわらげてくれましたよ。
ペルーではバジルもコリアンダーもハーブではなく、野菜として食べるそうです。
次回も参加を心に決めた、楽しい料理教室でした！
姫冬瓜入荷しました
カテゴリ：日記
佐々恵農園より、またまた新顔が
登場しました。姫冬瓜です！
夕顔よりも皮が薄いのでピューラーで
ササっと皮がむけちゃいます。
炒めたり煮込んだり、味をしみ込ませてから
冷やして食べるのも美味しそうです！！
