東京南青山のレストラン。
この下にひっそりと、そしてしっかりと居る寒じめほうれん草（久慈市、川平さん生産）。本心をいえばソースから離して欲しかった・・・
一生懸命説明しました。でも顔がこんなです。あえて、そんなに自慢はしませんでした。最近のほうれん草が美味しくない。だけど寒じめすれば美味しくなる、とお話しました。女性の方々が頷いてくださったのが印象的です。
健康・美容の話を交えなかったのは自分としてはかなり珍しいトークでした。
氏名：宮田 恵
医師/野菜ソムリエ上級プロ