野菜の中で一番好きなのが茄子なのですが、真夏以外、岩手では流通している茄子は高知産がほとんどです。

高知の道の駅の屋根には茄子が乗っかっていて・・・

 京都の農家さんを訪ねたのが5月下旬。その時の様子は↓↓

http://doctor-ls.com/2013/0528/2848/

その時、茄子を送ってくださいね、とお願いしていました。

とどきました。ピカピカの茄子。

まずは焼きナス。グリルに放り込んでおくと、ポンと皮が剥け弾ける音がすれば焼き上がり。

 いやーまだ走りとはいえ、この上品で懐かしい茄子のうまみ。

そして幼少期、おばあちゃんがつくってくれた、茄子味噌いため。ちょっとピーマンが入ったり、しし唐になったり、たまにトウガラシになったり・・・。

むかしは、えーまた茄子ぅ、と旬を喜んだりうらんだり。今は、身体が欲して真夏は毎日茄子を食べているのです。不思議ね。

 新潟の茄子文化も有名、いつか体感してみたいですね。

 家庭菜園にも茄子を植えたけど、これまでの経験から見込み薄、でも頑張ってみよう。