旅好きの私は若い頃から北東北を旅していたけれど、あらためて深く文化を知ろうとすれば、すばらしい観光資源が見えてきます。

3月下旬の秋田、お多福に野菜ソムリエ仲間と訪れる。秋田美人2名と店主、迫力あるでしょう。

正しい発酵食品、いぶりがっこ

 柴漬けも素晴らしい↓↓

ゆべし、は米粉と味噌、胡桃の3年もの。日本酒好きにはたまらないあて

 5月10日青森へ

青森野菜ソムリエの会での講演。会長さん交代です。

そのあと農家のおかあさんが切り盛りしているお店へ

山菜づくし料理

十和田は馬刺しもうまい！

ニンニクも本場だしね。昆布醤油漬け5年もの。

地酒「八甲田おろし」もほどよく・・

今回は行かなかったけど昭和小路、独特のムード、次回は是非

翌日は3大秘湯「谷内温泉」途中の新緑と透明な空気が実にここちよい

あーなんて素晴らしいお湯でしょう。

手付かずの自然、伝統食、純朴な人々。素晴らしき観光資源。青森・秋田・岩手・・食と環境で結びつけ観光立国日本、スタートさせたいです。