北東北に目を向ければ

旅好きの私は若い頃から北東北を旅していたけれど、あらためて深く文化を知ろうとすれば、すばらしい観光資源が見えてきます。

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3月下旬の秋田、お多福に野菜ソムリエ仲間と訪れる。秋田美人2名と店主、迫力あるでしょう。

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正しい発酵食品、いぶりがっこ

 柴漬けも素晴らしい↓↓

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ゆべし、は米粉と味噌、胡桃の3年もの。日本酒好きにはたまらないあて

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 5月10日青森へ

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青森野菜ソムリエの会での講演。会長さん交代です。

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そのあと農家のおかあさんが切り盛りしているお店へ

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山菜づくし料理

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十和田は馬刺しもうまい!

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ニンニクも本場だしね。昆布醤油漬け5年もの。

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地酒「八甲田おろし」もほどよく・・

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今回は行かなかったけど昭和小路、独特のムード、次回は是非

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翌日は3大秘湯「谷内温泉」途中の新緑と透明な空気が実にここちよい

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あーなんて素晴らしいお湯でしょう。

手付かずの自然、伝統食、純朴な人々。素晴らしき観光資源。青森・秋田・岩手・・食と環境で結びつけ観光立国日本、スタートさせたいです。