盛岡手づくり村講座。今年も年2回予定しています。
伝統葉野菜で脳・骨のアンチエイジングと題してアンチエイジング講義と遠野市早池峰菜をお料理しました。葉酸とホモシステイン代謝はアンチエイジングに重要な関係があります。
虫食いでちょっと状態が悪かったのですが
野菜ソムリエのスキルで
蘇りました。
3品完成！
レシピ担当はこの方、プロなので手際も良く・・。チーム野菜ソムリエは可能性充分！
皆さん、楽しんでくださいました。
なおこの会に先立ちまして、手づくり村周辺の遊歩道をノルディックW。脳も骨もアンチエイジングには運動とても大事なのです。
