大阪農業時報

大阪農業時報12月号の随想に原稿を寄稿させていただきました。

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10月の講演から繋がりありがたいお仕事です。

食事は多様・多因子。何をもって食事療法とするか、栄養学・医学の考えだけでは完全でありません。植物と薬学的な思考回路があれば、角度は変わったくると思います。