平成30年度ＮＰＯ等による復興支援事業・田野畑ワカメの価値創造にかかわる活動

9月2日漁協関係者むけ講習会2回目を開催しました。

今回は育苗がテーマ。水温と日光の管理の重要性を石川豊先生から講義いただきました。

そのあとワカメのパッケージについていくつかのデザイン案を皆さんで検討。おおむねまとまった意見となりました。

そのあと会場を変えて、地元の飲食店でおもてなしの食を議論。これほどの食材に恵まれた田野畑を食でどのように表現していくかを話し合いました。

翌日は田野畑中学校で全校生徒、教職員、ロレオール伊藤シェフも参加して、石川先生から田野畑ワカメのすばらしさをご講演いただきました。

大変有意義な2日間でした。（課題も沢山）。