機能性野菜・果物についての日本野菜ソムリエ協会・セミナーご案内です。ひとことで「機能性」と言っても、身体の中でどのように利用されているのか、薬との違いをどうとらえるのか、加工食品の機能性表記食品との違いは何か？具体的にどのように役立てればよいのか、など。前半は農学博士の中野先生、後半は私が医療の視点から担当しています。色々な資格を取るのも良いですが、「野菜ソムリエ」を極める事も大事ですね。一助になることを願っています。受講資格は野菜ソムリエとなっていますが、その他の方でも受講できるかと思いますので協会にお問い合わせください。
＜日本野菜ソムリエ協会事業デザイン部＞電話番号 ： 03-6278-4469電子メール：contents_dev@vege-fru.com営業時間 ：平日 10:00 ～ 18:00
