「暮らしのみなおし講演会」講演しました

みやぎ生協主催講演会で講師をつとめました。

人生100年時代、健康に過ごすための食生活や、老化していく身体と向き合う抗加齢医学的な視点を解説しました。

野菜とサプリメントの違いについて解説。機能性表示食品の制度の基礎となるエビデンス(根拠)のとらえ方、考え方を解説しました。難しいかな?とは思いましたが、会場の反応は良かったと思います。

食生産はかなり危うい。なのにこのいびつな社会構造。講演最後のスライドです。

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