野菜・果物でアンチエイジングライフ と題して講演させて頂きました。
年齢層は若く、このあと水着ショーとかありまして・・・。こんな華やかな会での講演は初めて。楽しかったのですが、なにせ仕事でへとへとになった後での夕方からの講演。最後は口がカラカラ。でも音響の方がマイク音声を微妙に変えてくれて助かりました。
提供は大塚製薬「SOYJOY」でした。
投稿者: 宮田 恵
食育学会ポスター発表
食育学会に参加しました。今回は口演なしのポスター発表のみ。
高校生の食育はあまり実行されていないようでした。小中校は義務教育ですから行政の指導通り。しかし高校での取り組みはほとんど無いらしく、発表数も自分を含め２つのみ。
高校の校長先生と行政の方、そして栄養士さんで健康指導ウン十年の方々から興味深い質問を受けました。
そのほか神戸大学と東京農大の学生さんで、食育をやりたい！！という心強い若者に出会え、とても嬉しく感じました。
企業での取り組みは予算がありますので実行しやすいですね。社員ですから仕事の一環です。
自分は押しかけ講師で、謝礼ゼロ、今回の発表や旅費も自前です。でも誇りを感じながらコア・タイムの１時間を過ごしました。
越後の食材
「越後豚」と〆張鶴（お酒）でほろ酔い熟睡。この夜はカウンターでオヤジ系おばさん。
10時間睡眠の後のすがすがしい早起きで出かけた朝市のイチゴ「越後姫」をたべてヘルシー系マダム。
このイチゴ、とても果肉が柔らかく多汁。ほどよい甘さが口腔内で染み渡ります。
新潟は心地よい街です。 これまで出合った新潟出身の人々と感触は同じでした。訪れて良かった・・・・。
