0歳から100歳まで生涯役立つ美と健康の食療生、おかげさまで今回3回目の講師を勤めさせていただきました。
更年期なら念頭において欲しい骨粗しょう症
しかし慢性疼痛患者さんの多くは、民間療法を選ぶ方も多く、5年10年30年後の骨格筋のことまで気持ちが行き届いていないことが解っています。
しかし除痛だけの治療（方法）は要注意。さらに整形外科で骨粗しょう症の治療をしていても骨質が悪ければ骨折してしまう事実。骨質を維持するのは普段の生活です。
しかし保険診療では骨密度維持・上昇の治療のみなので、骨質を維持するのは自身のセルフケアです。特に食事からのアプローチは重要（抗酸化、抗糖化、ホモシステイン代謝）。
最近、医薬品でSERMという医薬品が発売になり、女性ホルモン様物質となると、イソフラボンの知識も再確認する必要があります。ホルモン補充療法も見直されてきています。
食からは「納豆」が有望。関西ではあまりなじまない（と思っていたらそうでもありませんでした）納豆を岩手から持参し、シニア野菜ソムリエの石井さんからスパイスでいただく納豆のご提案。
そしてこの会を主催してくれたピース・フード・ジャパンの宮谷さんが、納豆ポンテケージョのレシピ提案。
そして、これまた恒例の、欧来食堂 TANAKA さんからの特製お弁当。お野菜の扱いがとてもいいんですよね。
主催者のもうおひと方、歯科医師の薮田先生つながりで、歯科医師の方も何名か参加してくださいました。基礎知識が豊富なので言葉も伝わりやすく、終了後、今後の診療の参考にしたい、といわれて安堵です。
その前夜祭は、創業170年おでん「たこ梅」で。有名な統合医療医・三浦先生も参加してくださいました。二戸から「ところ」を持参しまして、皆さんに試食していただきました。
関西、なんだかおもしろいですね。次回はどうなるのか・・・。主催してくださる宮谷さん、藪田先生に感謝です。
8月30日、第8回になりました、みやた整形外科医院野菜中心食事療養セミナー。
http://miyataseikei.blog.fc2.com/
朝に佐々恵農園さんに行って野菜を購入してきました。ちょうど野菜の状態が良い時間帯。
熱心に聞いてくださいましてありがとうございます。整形外科医院に通院しているうちにアンチエイジングが出来る、そのような治療意欲をもっていただくことが使命です。
次回はイソフラボン、エクオールのお話しにしますね。
7月21日大阪ガス・ディリパで「脳神経疾患編」で講演させていただきました。食からの予防で可能性の高い「うつ病・認知症」について、特に暮らしからの視点です。
社会状況はめまぐるしく変化し、より早くより確実に、と当たり前のように要求され、かなり狭い領域に自分を押し込めて仕事をしていかなければならない私たち・・・生物学的にも不健康な毎日、ココロの変調をきたしてもおかしくありません。
また高齢化社会、もとに戻ることのない認知症で人生終盤を過ごすことになってしまう事実も、また不幸なことです。映画でもテーマになっている作品多数。
食からの手立てでなんとか出来ないものか・・・うつ病と認知症にはその可能性があります。ヒトが人で生活するためにはコミュニケーション、人間関係が基盤にあるわけで、それは社会生活というなんとも煩わしくもあり、また人生の「情」にも派生していく、つまり文化へもたどり着くわけでして・・・。そういった俗っぽいお話を医学的知識に交えて1時間半ほどお話いたしました。どんな方にも他人事ではなくじぶん事なのです。
シニア野菜ソムリエの石井郁子さんから、認知症へのアロマセラピーのお話。すでに医療では非薬物療法として取り上げられています。
主催者のOnedrop宮谷さんから、脳神経疾患予防食材として位置づけされている「ω-3脂肪酸」シソエゴマの特性ドレッシングとレシピの紹介。魚脂のDHA,EPAが有名ですが、シソエゴマのα―リノレン酸も注目です。マクロビオティクスの先生でもあり、レシピレベルはかなり高いと感じました。
ランチは前回同様、欧来食堂TANAKAさん特性、認知症予防のための伝統的地中海食のコンセプトを盛り込んだスペシャル弁当です。お野菜の味をしっかり出した、さすが野菜ソムリエ協会認定レストランです。
そして新しい出会いが・・・
天然エビの会社：株式会社パプアニューギニア海産の武藤夫妻です。
http://pngebi.greenwebs.net/
宮城県石巻市に会社を構えていましたが震災で被災。それでもいままでの実績とノウハウと人脈を生かし大阪市茨木市で再スタートを。エビ養殖であたりまえのような抗生物質、消毒液、食品添加物・・そういったものを使用しない海老の価値を語ると、大手商社に目障りにされ、目に見えない圧力をかけられていたそう。かなり理解できます。
色々くよくよしていても始まりません。忘れてしまいたいことは忘れてしまいましょう。がしめくくりの言葉です。
参加してくださった方は、おむすびの会や食と健康についての取り組みや活動をなさっている方々。全てが清々しく、正しいことをこつこつ実践していく人生の意義が食に重なってくるのです。日曜でしかも参議院選挙の日にもかかわらず参加してくださいました事、本当に感謝です。
そして主催してくださいましたOnedrop の宮谷様、薮田先生、会場をお貸ししてくださいました大阪ガス生活館ディリパ大石様に深く感謝申し上げます。
次回は11月10日です。
