放射線科専門医を更新していくためには講習を受けながら規定に達しなけれなならない。
それで今回、神戸入りの運びとなった。神戸にはシニア野菜ソムリエ同期の高橋さん(通称 Noby)がいる。昨年はイベントに呼んでいただいた。夏の講習会は神戸が定番なので、なにかとご縁がある。
それに、Noby はちょっと筋が通っていて男気がある。
3月11日、あの東日本大震災の時、すぐに Noby から携帯に電話が入った。阪神淡路大震災を経験している彼の瞬時の判断だった。その時、私は幸運にも自宅にいた。彼からの電話に驚きながら(多分、メディアでは大きく報道されたのだろうが、私たちは確認の手段がなかった)、静まりかえり、家の周囲に車さえ通らない状況の中
「大丈夫だと思うけどよくわからない、でも生きているから」
「そうか、気いつけてな」
あたたかかった。その後しばらく、携帯電話は一切誰とも通じなかった。
そして今回、どうしても Noby に会いたかった。
居酒屋でいろいろ語った。なんだか幼なじみと話しているようだった。野菜の話ではなく、これから人生後半どう生きる?
店主の田中さん、写真向かって左、おすすめのカーリー春雨(カリーはナンバー○○に相当する言葉だそうだ)をロックでいただきながらずっと話し込んだ。
なすが食べたい。
だされた料理がこれ。素揚げしたなすにちょっとピリ辛だしと葱と肉のそぼろがベストマッチ。
すごい料理技術だ。何気なく出されたメニューに感動する。高級な料理店でなくても探せば美味しい料理は沢山ある。だから地元で人気の居酒屋に・・・とリクエストしておいた。
さすが Noby
Noby の領域は「離乳食」。栄養学ではなく食材からの離乳食。たしかに説得力ある。食べてきたものは味覚の素地になる。自分がそうだから余計にそう思う。なんと Noby はおじいちゃん。愛情のベクトルをおもちゃとかでは無く「味覚のプレゼント」。
最高にスマートでカッコいいおじいちゃん
そして別れ際に
気いつけてな
ありがとう! Noby