大根3種類とどきました。
一番左は青長大根。中まで緑色、ビタミンたっぷりです。
大根おろし、浅漬けなどに。
おとなりの丸っこいのは、紅芯大根。中が赤いんです)^o^(
甘みがあり、食感もいいのでサラダや浅漬けがおすすめです。
右はレディース大根。外皮は赤く、中身は白。こちらもサラダなどに。
小カブも入荷しました。
Monthly Archives: 10月 2009
“大根”新入荷です
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カテゴリ：お知らせ
野菜がメインの我が家メニュー
カテゴリ：日記
特別なメニューではないです。受験生と、最近お疲れ気味の家族のために、野菜を中心に構成しています。自分も仕事から帰ったばかり、速攻で料理していますので切り方、盛り付け方はご容赦くださいませ。
手前の大学芋（あまりお砂糖は加えていません）はショップの鳴門金時。サツマイモは手のひらサイズ（焼き芋サイズ）が優良品。皮の直下が美味しいのです。しかもこの鳴門金時、皮が薄いので、口の中に残りらず、実の部分とうまく舌の上で溶け合うようになっています。この違いはテキスチュアに関わること、食べてみないと解らないと思います。
富丸（トマト）は肉厚。重いのです。美味しいトマトの見分け方の基礎中の基礎なんですが。
ひっつみ汁には佐々恵農園のねぎがたっぷり。これが体力アップのポイントです。それから免疫も考慮して貝も。
まあ、そんなわけで35分で仕上げる夕ご飯。違いは切っただけ、ちょっと手を加えただけで美味しい野菜の違いだけです。ごちそうさまでした。
岩手の雑穀”十二穀”入荷しました
カテゴリ：お知らせ
プロ農夢花巻から新発売の十二穀が届きました。
岩手県産100%。安心、おいしい、岩手の雑穀です。
白米2~3合にまぜて炊くだけ（＾ｖ＾）
発芽黒玄米、発芽赤玄米を使っているので、
ごはんにつく色も、少ないんです。
雑穀ご飯の色が苦手な方にもおすすめです。
食用菊入荷しました
カテゴリ：お知らせ
今日は佐々恵農園より食用菊が新入荷です！
いつも見かける黄色の菊よりも、少しオレンジがかった
秋らしいキレイな色笙･ 店内でもこの鮮やかな色が
ひときわ存在感あります。
湯河原在来といって肉厚で味が濃いめの食用菊なのだそうです。
定番の酢のものや、お味噌汁にフワッと入れて、
天ぷらでサクッといただくのもいいですね。
未来彩園の”富丸”
カテゴリ：お知らせ
中身がギュっとしまった肉厚のトマト”富丸”です！
中のゼリーが崩れにくく、日持ちも抜群です。
甘味と酸味のバランスがよい懐かしい旨さのトマトです。そのままスライストマトでもいいし、モッツアレラ・チーズとオリーブオイルの定番メニューも本格的。肉厚な分だけゼリーが視覚的にジャマになりません。料理が映えます。
まずは店内でご試食どうぞ！
早生ミカン入荷しました
カテゴリ：お知らせ
このミカン小粒ですが、この中に甘味と酸味が
ギュギュッと詰まっています。
”ひと袋では足りない！”という、みかん好きのみなさま、
箱売りもしておりますよ。ビタミンCとβｰカロテンは感染症予防・体力アップに強い味方です。
新顔です★
カテゴリ：日記
佐々恵農園のサンチュミソや南蛮ミソはとっても人気がありますが
お漬物もおいしいんです！
これまでは、からし漬けや古漬けがありましたが、今回は新しく
大根の甘酢漬けが入荷しました。
この甘酸っぱさがちょうど好くって、くせになりそうなお味です。
きれいなピンク色で食べるのがもったいない感じですが
食べるとますます惚れちゃいますョ)^o^(
大衡村からトマト入荷しました
カテゴリ：お知らせ
大衡村の未来彩園から彩り鮮やかなトマトが届きました。
中玉の赤がケンタロー、黄色はオレンジーノ
お隣のミニトマトはサントランジュ
丸玉は富丸。
もちろん、試食あります！
未来菜園はごらんの通りの大型施設栽培。光以外はコントロール可能。無農薬、蜂の交配で栽培されています。ある意味トマトには生物学的な負担をかけていないのでこれも自然ですし、定時定常で出荷することができます。よって品質も保証されます。こういった農業ものびて欲しいです。1番のJGAP認証もまぶしい。
トマトの味は！年中はずれ無しの安心な美味しさです。
