岩手県の夏野菜をPRするイベントが今年も開催されます。
夏野菜の解説を担当します。お申し込みは下記を参考になさってください。
投稿者: 宮田 恵
いわて医報で紹介していただきました。
女性医の紹介コーナーです。
野菜ソムリエ通信に硝酸体窒素の記事を掲載
野菜ソムリエ通信Vol.4 「ベジフル用語の基礎知識」で硝酸体窒素の解説を行いました。施肥などの農学系の研究と、医学の硝酸イオンの研究の距離が遠く、一般の方々には伝わっていなかった内容を解説しました。
機能性表示されているビートジュースの販売開始により、内容を伝えやすくなりました。
