投稿者: 宮田 恵

新年度のスタート

cherry b

私にとっても新しい仕事生活のスタートです。

方向性を一定にするために専攻を変えました。

意外に思われがちですが、私自身、出世とかお金儲けとは無縁の活動でした。周囲の人を幸せにして、そんな自分がちょっと認められればそれで良いとおもっています。

ただ期待が大きくなればそれだけ責任が生じますので、その道に抗わず切磋琢磨していければよいと考えています。

節目に娘たちと東京で2日間過ごしました。

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ごはん美味しいね。

将来を考え始めた娘たちのために、日本の文化がさらに光り輝くものである社会を目指していきたいです。

あいかわらず泣かず飛ばずの人生。でも続けられているので自分は幸運です。

みなさまに感謝です。

二戸産雑穀を使った料理試作会

会に先立ち講演させていただきました。タイトルは「癒しの食 いわて旅ものがたり」

雑穀は精製、加工されすぎた現代の食に対するメッセージ作物

その後のお楽しみ

若手料理人雑穀料理の数々

五穀の和風ピザ南部せんべい:暖かいうちに食べたかった。なかに雑穀が結構たくさん乗っかっています。雑穀のせんべいにして具をのっければ面白そう。

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男神ラーメン:冷麺より美味しいかもしれない。今回NO.1.チャーシューより焼きなすと鰹節がいいと思う。

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あわ・いなきび入りあんかけ茶碗蒸し:イクラはいらないなア。わさびが決めて。グレードは高いです。今後が楽しみ。

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雑穀リゾット:コンセプトは間違いなし。二戸らしさを出す工夫は・・・・・ご相談あれ!

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雑穀 de サラダ:美味しいです。日常的な美味しさなので、応用は自由自在。

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イチゴの雑穀ジェラート:すみません。スイーツは味覚のスケールが無いのでコメントできません。

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二戸の宝のパイ包み:解体したものを食べました。中身は間違い無しですが、ごちそうスイーツにするか日常のおやつ感覚でいくか・・・表現方法が異なります。でもシェフと次のスイーツの予定を立てました。

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トータルで癒しを表現するのは皆の協力で出来そうです。今後の進化が楽しみな会でした。

ご馳走様でした。しあわせっ!

赤の元気

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日本全体に元気が無い。すべてが動かないのだ。大手の会社も半年先を読めていないようだ。

同じこと、目の前のことを繰り返すので精一杯。

女子フィギュアフリーの日、その時間帯に日本が静かになった。検査室にいたが予定の方が誰もいらっしゃらなかった。待ち合いのテレビを見た。MRの「トントントン、ビービービー」音が妙なコントラストだった。その後の悔し涙が印象的だった。

どうしようもない。自己最高得点をマークしても到達できないこと。

そんなムードだが、この写真をみて「野菜の赤は元気になります」と話してくれた方がいるそう。そうだね。明るい色を見よう。

踏ん張らなければならない時、萎縮していては沈むだけ。でも恐怖感では無いはずだ。臆病なだけ。強気で前に進もうとすると周囲の臆病風の人たちは追従なんかしてこない。脱落のみ。勇気ある人が少なくなった。