お野菜処方いたします。

100歳、ずっと必要とされる人

最近は「愛されオヤジ」とか、7月は大阪で「食でみちびく愛され人生」という「愛され・・・」のテーマで講演させていただいています。次回は7月21日、大阪ガス生活館デリパで講義予定です。

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高齢化社会は明らか、ご高齢の方が消費から生産へシフトし、しかも若い世代に迷惑をかけない様に人生を過ごすことは皆がハッピーになる考え方です。

客観的に老化すると自分の事だけしか考えなくなります。かなりの大金持ちでなければ愛されなくなります。つっこんでお話しれば大金持ちでも真の愛は得られません。

わき道にそれますが、かつて地域医療をしていた時の話。夫が戦死されたご高齢の婦人は、その公的なお金にぶら下がる人たちに付き添われて受診し、死期が近いのに1日でも長く生かせて下さい!という周囲の言葉を無視できない医療体制で、最後の最後まで管をつけられたままでした。

本当に愛されていたのかな?

認知症が増加、など新聞での記事は第一面、そうすると健康食品や介護ビジネス、生活習慣病治療薬のメーカーは「踊ります」。

100歳サラリーマン

福井福太郎さん「100歳、すっと必要とされる人」会社にも、家族にも愛される理由とは?

この本に愛されるためのヒントが沢山あります。基本的に健康であることは重要、そして周囲に気配りした社会生活を継続すると運はその方へ微笑みます。

利他、という最近目にする言葉です。京セラ、そしてJALを再生させた稲盛さんの言葉でもあります。

このドクターライフサポートをわざわざ掲げて活動をしているのは、資本主義社会ですから経済活動として認められることが成功とされるからです。かつて新聞で見た「出世とは・・・周囲の人をどれだけ幸せにしたか、ということ」と発言したかたの記事を見てから、すなわち「利他」、医療行為(開業)以外の部門での看板を掲げるためです。道は険しいですが・・・。

配偶者が院長をつとめる医院は整形外科ではありますが、多くの高齢の方々の整形外科疾患治療の他に、食事や運動のセミナーを定期開催しています。

運動しなければカロリー消費しなくなり肥満の原因に、筋が委縮し脂肪浸潤がおこればインスリン抵抗性から血糖値は上昇、HDLコレステロールは低下し中性脂肪は増加、そして精神衛生上の不健康から抑うつや認知症へと繋がります。 

骨関節疾患の治療の先の治療目標は「除痛」「運動機能の維持」の先に、日本の未来があるのです。

農業や自営の方々は、日々の労働を続ける必要があるのですが、痛みがあるなら安静第一!と叱る医療機関がなんと多い事か・・・。みやた整形外科医院はそうした発言はしません。

「どうしたいの?」そこが治療の選択のポイントになるから。

月2回のセミナーも好評です。

http://miyataseikei.blog.fc2.com/

こうした仕事は、製薬メーカーに義務づけするくらい大事だと思うし、M&A(笑)とまではいかなくても、企業からお買い上げしていただきたいです。ビジネス・モデルがどうのこうの、と言いますが、私の基本は診察にありますので・・・。

 福井さんの本の内容、元気な高齢者は自分の食べるモノは生産したほうが・・・大賛成です。

 

 

仕事

「仕事」を考えさせられた京都の農家さん訪問

勇気をもって言葉にすれば、若い男性の介護の仕事、正直、少々不健全な気がします。もちろんいきいきと仕事をされている人も沢山いらっしゃるようではありますが・・。

 地域医療をしていると、安定した職業として介護職を選択する方は多く、一方、農業後継者はごくわずかであることに気づきます。

 仕事柄、そういった介護職の方と接すると、年代相応のパワーを感じません。それに、申し上げにくいですが、体のかおりも介護される方々と同じになっています。いたしかた無いのでしょうが。

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 京都の若手農家さん2件を訪問しました。

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就農1年目の田中さん。学校の先生だったそう。パソナで研修してこの地で農業を始めたそうです。透明感のあるエネルギーを持っています。

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大好きな茄子。花が咲いていました。収穫できたらお買い上げする約束。楽しみだなぁ。

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茄子品種も多彩・少量多品目。

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そして2軒目、三千院近くの有機農業を実践。畑には同志社大学のサイン。

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同志社大学はアンチエイジングの研究も盛ん。医と農が近づいて、なんだかワクワクします。

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ご夫婦も素敵。なんだかミュージシャンみたいです。中央二人。

 

同じ年代でも職業によってこうも違うのか?と考えさせられますね。

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地域の介護施設では、若手農家さんを数時間(時給)雇うこと!そういう雇用があったら職場もいきいきしてくると思います。

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次の世代に残すのは介護技術より、農地の様な気がします。

 

愛されオヤジ健康料理教室

本日の愛されオヤジ健康料理教室、テーマ食材はエゴマと葉野菜、脂質代謝は最近のトピックスです。

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盛岡の浅沼醤油店のもの、岩手県産のシソエゴマを使用しています。こちらの会社ではエゴマプロジェクトを実践中、しぼりカスを醤油にしたり紙に加工したり、堆肥にしています。エゴマ醤油は大豆アレルギーのある子どものために、という思いからスタートしたということ、αーリノレン酸はアレルギー疾患の食事療法にも応用できます。浅沼醤油店直営食楽日和 019-622-2580、http://asanumashoyu.co.jp/

定員はたったの10名。まずは講義を行い、愛されオヤジになるための宮田流生き方提案と健康知識。

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葉野菜は、ほうれん草、春菊、ニラ、ルッコラ、キャベツ・・・ただ茹でたり切ったりするだけののメニュー。

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ただし調味料は値がはるものを。

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これに玄米雑穀ご飯と大根の味噌汁がつきました。

男性の独り暮らしの方、食が原因でご病気されて入院加療し、一旦改善しても毎日の食事を維持する能力(料理するチカラ)がなければ、またすぐに悪化してしまうことがたびたびあります。

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クイック アンド ファスト、切るだけでも美味しい、茹でて海苔やおかか、しょっつる、カッテージチーズ、ドレッシングだけでも、素材が良ければ十分に美味しく頂けることを体感していただきたかったのです。

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日曜日ですから、ゆるり、ほんわかの時間、料理法には一切口をだしませんでしたよ。お野菜の味、見直してくれたら幸いです。

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出来る人は初めてでも出来るのです。

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昨日にひき続き、きゅうり4種食べ比べ、今日もプロローグが一番人気でした。

 

野菜料理出来るオヤジは健康でいられる、周りを愛せる、そして周りから愛されます。次回は7月7日、果菜類野菜です。