久しぶりにイベント出演をしまして・・・

30分ですが大きな会場で自分に視線を集中させるのは結構テクニックが必要です。

 MCの方がテンポ良くて助かりました。

ホントに久しぶり、野菜ソムリエチーフをつけました。このほうがウケがいいので・・・。

そしてキュウリの試食。つくば農研機構の方から送って頂いた大型施設栽培のきゅうり4種です。

 プロローグ：オランダ、英国などで栽培される多収量キュウリ。皮がつるつるで日持ちします。外食などで繁用されているそう。今回、一番人気でした。

 カッシブ：日本では馴染ないですが、中東などではこのずんぐりキュウリを良く見かけました。多収量、みずみずしい食感です。

 ハイグリーン：普段、よく食べているキュウリ。今回、不人気。味は、日常スーパーで購入できるキュウリそのものでしたから、他が美味しすぎたのか、日常、まずいきゅうりを購入させられているか、どちらかでしょう。

 スーヨー：以前、農研機構をおじゃました際、これが一番おいしく感じましたけど、今回は、そんなに美味しく感じませんでした。前回、頂いた時が採れたてだったからかしら・・・。人気はカッシブと同等No.2 でした。

 アンケート回収年齢は40-60歳がほとんどでしたので、好みは年代ごとでの傾向は出ませんでした。

 食べ方はサラダ、漬物、モロキューがほとんど。加熱調理との回答はゼロでした。

 会場からの質問は

 １．野菜ジュースで1日分の野菜を食べた事にはなりますか？

２．この時期の芽が出たじゃがいもは食べても大丈夫か？

 でした。後半になるほどに人が集まってみました。かなり元気よくトークしましたからね。

その次の講演は、1級建築士でシックハウス対策の第一人者の方。FB上ではお知り合いでしたが初対面。美味しい野菜のはなしに続けて「美味しい空気」のお話しでした。

 生活って人の身体に直結しますね。良い出会いが良い仕事に繋がりました。感謝です。

家庭画報に掲載していただきました。関係者の方々には心より感謝申し上げます。

記事にある野菜は特別なものではなく、ごくありふれた身近なものばかり。記事で強調したことはきちんと栽培された野菜を、なるべく新鮮なうちに（栄養価の消耗が少ない）、自分で料理して、毎日コツコツ食べることです。

どんな経済状況の方でも共通のこと。こちらの雑誌をめくりますと庶民の生活とはかけ離れているので、自分の記事は地味、しかしライターの方の力量で日常的な野菜がなんとも価値あるものになりました。

さて私は生活環境から美味しい野菜は苦労せずに手に入ります。富裕層が通うスーパーマーケットもあると聞きますが、そこにならんでいる野菜は本当に新鮮で美味しいかはわかりません。記事の中で、取り寄せしてでも良い野菜を、としましたのはそんな理由からです。

先日発売のプレジデントという雑誌に面白い記事が。農水産物のナゾ「いちばんかせぐのは流通業者？」という内容。農水産物部門の割合はかなり少ない。生産されてから消費者の所に届くまでに、食に係る多くの業者がひしめいています。たしかにいつでもそれなりの食事が楽しめる現代、流通業者が介在してこそ。

しかし生産部門では売り先の確保に悩んでいる。つくばで講演させていただいた際にも議論されていましたが、野菜工場や大型施設栽培でも悩みは共通です。

もっと「欲しい！」という声をあげないと手元に美味しい野菜は届くシステムは出来ないし、経営がなりたたなければ生産が持続しなくなります。

富裕層はマイ農家さんをもつ、それがステイタスになるといいですね。